· Kapazität: 100L/Charge

· Konfiguration: 2 Gefäße, 3 Gefäße mit Warmwasserspeicher

· Material: SUS304 oder Rotkupfer

· Anwendung: Restaurants, Bars, Hotels

· Heizart: Elektroheizung

· Innenschale: SUS304/316 vollverschweißt, Dicke = 3 mm

· Außenschale: SUS304/316 vollverschweißt, Dicke = 2 mm

· Behandlung der Innenoberfläche: Säurewäsche und Passivierung der Innenoberfläche auf 0,2–0,3 µm, 100 mm Steinwolle zur Isolierung

· Manteldruck: Auslegungsdruck: 0,3 MPa, Betriebsdruck (Dampfheizung): <0,2 MPa

· Reinigung: Oben 360° selbstrotierende Sprühkugel und CIP-Rohr

· Automatisierungsgrad: Halbautomatisch/Vollautomatisch

Produkteinführung

Die 100-Liter-Pilotbrauanlage ist ideal für kleine Brauexperimente und Rezeptentwicklungen und bietet ein kompaktes und dennoch voll funktionsfähiges Brausystem. Diese Anlage umfasst wichtige Komponenten wie Maische-/Läutertanks, Kessel-/Whirlpooltanks und Heißlaugentanks, die alle aus hochwertigem Edelstahl gefertigt sind, um Haltbarkeit und einfache Reinigung zu gewährleisten.

Der Maisch-/Läutertank ist für die präzise Handhabung der Maisch- und Läuterprozesse konzipiert und ermöglicht die effiziente Umwandlung von Stärke in fermentierbare Zucker und eine einfache Trennung der Würze vom Getreide. Der Kessel-/Whirlpooltank wird zum Kochen der Würze und Hinzufügen von Hopfen verwendet, gefolgt von einer Whirlpoolphase, die den Trub abtrennt und so ein klareres Endprodukt gewährleistet. Der Heißlaugentank sorgt für eine konstante Versorgung mit heißem Wasser und hilft, die gewünschten Brautemperaturen aufrechtzuerhalten.

Dieses 100-Liter-Pilotsystem ist mit erweiterten Temperaturregelungsfunktionen und einer benutzerfreundlichen Schnittstelle ausgestattet, sodass die Brauparameter während des gesamten Prozesses problemlos überwacht und angepasst werden können. Dieses System ist ideal für Brauereien, die mit neuen Rezepten experimentieren oder Personal schulen möchten, und bietet eine zuverlässige und vielseitige Plattform für Brauinnovationen und die Entwicklung von Fähigkeiten.

Produkteigenschaften

Maisch-/Läutertank: Hochwertige Edelstahlkonstruktion für effizientes Maischen und Läutern mit präziser Temperaturregelung.

Kessel-/Whirlpooltank: Tank mit Doppelfunktion zum Kochen und Whirlpoolen, der eine klare Würze und optimale Hopfenausnutzung gewährleistet.

Heißlaugentank: Bietet eine konstante Heißwasserversorgung zum Maischen und Läutern, mit moderner Heizung und Isolierung.

Temperaturregelung: Fortschrittliches System zur genauen Überwachung und Anpassung während des gesamten Brühvorgangs.

Benutzerfreundliche Oberfläche: Intuitive Bedienelemente für einfache Bedienung und Prozessmanagement.

Langlebige Konstruktion: Hergestellt aus lebensmittelechtem Edelstahl, der Langlebigkeit, Hygiene und einfache Wartung gewährleistet.

Kompaktes Design: Platzsparendes Design, geeignet für Pilotbrauanlagen in verschiedenen Umgebungen.

Vielseitigkeit: Ideal zum Testen neuer Rezepte, Verfeinern von Brautechniken und zur Schulung von Mitarbeitern.

Einfache Reinigung: Entwickelt für eine schnelle und gründliche Reinigung zur Einhaltung hoher Hygienestandards.