· Kapazität: 2000L/Charge

· Konfiguration: 3 Schiffe, 4 Schiffe

· Material: SUS304 oder Rotkupfer

· Anwendung: Restaurants, Bars, Hotels, Brauereien

· Heizart: Dampfheizung/Elektroheizung/Direkte Feuerheizung

· Innenschale: SUS304/316 vollverschweißt, Dicke = 3 mm

· Außenschale: SUS304/316 vollverschweißt, Dicke = 2 mm

· Behandlung der Innenoberfläche: Säurewäsche und Passivierung der Innenoberfläche auf 0,2–0,3 µm, 100 mm Steinwolle zur Isolierung

· Manteldruck: Auslegungsdruck: 0,3 MPa, Betriebsdruck (Dampfheizung): <0,2 MPa

· Reinigung: Oben 360° selbstrotierende Sprühkugel und CIP-Rohr

· Automatisierungsgrad: Halbautomatisch/Vollautomatisch

Produkteinführung

Das 2000-l-Brauereiausrüstungssystem verkörpert den Übergang zu einem großen und effizienten Braubetrieb, der perfekt geeignet ist, um die gestiegene Nachfrage zu decken und gleichzeitig der handwerklichen Qualität treu zu bleiben. Dieses System besteht aus wesentlichen Elementen wie einem Maischbottich, einem Läuterbottich, einem Braukessel, Gärtanks und Hilfsbehältern und ermöglicht es Brauereien, die Produktion zu steigern, ohne die Präzision zu beeinträchtigen.

Der Maischbottich erleichtert den entscheidenden Maischvorgang, während der Läuterbottich feste Rückstände von der flüssigen Würze trennt. Der Braukessel mit seinem erweiterten Fassungsvermögen ermöglicht das Kochen und die Hopfenzugabe, was das Geschmacksprofil des Bieres beeinflusst. Große Gärtanks bieten der Hefe ausreichend Platz, um ihre Magie zu entfalten und die Würze in hochwertiges Bier zu verwandeln.

Die 2000-l-Brauereiausrüstung bietet eine robuste Plattform zum Experimentieren und ermöglicht es Brauereien, ihre Produktpalette zu diversifizieren und ein breiteres Publikum anzusprechen. Diese Größe bringt auch betriebliche Effizienz mit sich und ist daher eine ideale Wahl für expandierende Handwerksbrauereien, die ein Gleichgewicht zwischen Volumen und den besonderen Merkmalen des handwerklichen Brauens erreichen möchten.

Produkteigenschaften

Unsere bewährten Anlagen und Lösungen für die Prozessbrauerei, von einzelnen Komponenten und Prozessmodulen bis hin zur schlüsselfertigen Konstruktion, sind auf Effizienz, Energieeinsparung, hohe Ausbeute und Flexibilität ausgelegt.

Der Hauptkörper jedes Geräts besteht aus hochwertigem Edelstahl nach internationalem Standard. Er ist schön geschweißt und poliert, weist eine hochwertige Isolierwirkung auf und verfügt über eine effiziente Mantelwärmeübertragungstechnologie in Miller-Version. Außerdem wird das wissenschaftliche Dampfturbulenzprinzip angewendet, um eine maximale Wärmeübertragung und Energieeinsparung zu erzielen.

Durch die sinnvolle Konstruktion wird ein Höchstmaß an Energie gespart und der Gesamtnutzungsgrad sowie die Wärmerückgewinnung der Geräte verbessert.

Gleichmäßiges und sanftes Rühren, Bodenbearbeitungsvorrichtung zur effektiveren Verbesserung der Würzequalität, schnelle und effiziente Filtration, interne und externe Zirkulation beim Würzekochen zur Sicherstellung des Würzequalitätsniveaus, Reduzierung der Gesamtverdampfung, rotierende, tangentiale Sinkzufuhr, Design mit Anpassung der Tankneigung für eine perfektere Würzetrennung.

Würzepumpe und Motor mit variabler Frequenzregelung.

Eine sinnvolle Rohrleitungskonstruktion ohne tote Bereiche gewährleistet die Tragbarkeit, Sicherheit und Effizienz des tatsächlichen Betriebs.

Das automatische Prozesskontrollsystem ist für die Qualitätskontrolle des gesamten Prozesses verantwortlich, um die Stabilität des Produktionsprozesses sicherzustellen.

Trennung der einzelnen Tanks durch CIP-Systeme, um Interferenzen zwischen Produkten zu verhindern und sicherzustellen, dass die Ausrüstung sauber und steril ist